Timmerman Luzerne nimmt für die Produktion der Luzerne (vorwiegend) Ackerbauern aus der gesamten Provinz Zeeland und den südholländischen Inseln unter Vertrag. Luzerne ist ein populäres Gewächs in diesen Gebieten, da es ein natürlicher Bodenverbesserer ist und der Boden 2 bis 3 Jahre ruht. Dies beeinflusst die nachfolgenden Gewächse. Luzerne wird im Frühling oder am Ende des Sommers gesät. Pro Jahr liefert der Boden etwa drei Schnitte Luzerne.
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